La nutrition mise à l'honneur dans les hôpitaux du monde entier
Aujourd'hui a lieu le Nutrition Day 2011, grande journée d'enquête sur la nutrition dans les hôpitaux du monde entier. Cette initiative mondiale a pour but d'une part, d'attirer l'attention sur la problématique de la dénutrition et d'autre part, d'augmenter les connaissances pour développer des stratégies nutritionnelles thérapeutiques.
Lentement mais sûrement, la nutrition devient un sujet d'attention du corps médical. En effet, il a clairement été démontré qu'une bonne prise en charge nutritionnelle des patients permet de réduire considérablement le risque d'infection, d'accélérer leur rétablissement et de raccourcir la durée des séjours hospitaliers. Pourtant, selon l'ESPEN (European society for parenteral and enteral nutrition), 40% des patients hospitalisés présentent un degré plus ou moins sévère de dénutrition.
Dans ce contexte a été créé en 2006 le Nutrition Day. Depuis lors, des données de plus de 1.200 institutions dans 46 pays ont été collectées et analysées. Cette année, la journée est axée plus particulièrement sur les patients oncologiques, chez qui la dénutrition constitue un problème majeur et est à la source de bien des complications.
Le but de cette enquête est d'évaluer un jour donné comment la nutrition des patients est prise en charge dans les hôpitaux du monde entier. Les informations ainsi collectées aideront les hôpitaux à améliorer les pratiques liées à la nutrition de leurs patients. De plus, la base de données permettra de créer une référence pour les projets indépendants de contrôle de qualité.