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Acide linoléique pour la prévention coronaire secondaire

Une étude a été menée à Sydney (Australie) sur base des données récupérées de la Sydney Diet Heart Study et une méta-analyse mise à jour concernant le remplacement des acides gras saturés alimentaires par de l'acide omega 6 linoléique.

25 février 2013

Dans cette cohorte, la substitution en question ne montre pas de bénéfices cardiovasculaires.

Ce constat pourrait avoir des conséquences importantes sur le plan mondial en ce qui concerne le conseil diététique de remplacer les graisses saturées par de l'acide omega 6 linoléique ou des acides gras polyinsaturés de façon générale.

(référence : Ramsden CE et al. BMJ. 2013;346:e8707)

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