Prévention CV primaire par un régime méditerranéen
Des études observationnelles et de cohorte ont montré une relation entre l'adhésion à un régime méditerranéen et la réduction du risque cardiovasculaire.
Une étude espagnole multicentrique randomisée, l'étude PREDIMED, avec suivi moyen de 4,8 ans (moment où l'étude a été stoppée, sur base d'une analyse des résultats intérimaires) portant sur les effets d'un régime méditerranéen a comparé en fait trois régimes, le régime méditerranéen avec supplément d'huile d'olive extra-vierge, le régime méditerranéen avec un mélange de noix et un régime élémentaire témoin (conseil de réduire les graisses) chez des sujets sans antécédents d'accidents cardiovasculaires, mais à haut risque à cet égard.
Menée sur un total de 7 447 personnes de 55 à 80 ans, l'étude arrive à la conclusion que chez des personnes à haut risque cardiovasculaire, un régime méditerranéen avec supplémentation d'huile d'olive extra-vierge ou de noix réduit l'incidence d'accidents cardiovasculaires.
(référence : Estruch R et al. N Engl J Med. 2013;368:1279)