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L'association entre consommation de céréales complètes et diabète 2 incident

Les céréales complètes pourraient offrir une protection contre le diabète de type 2 en réduisant la prise d'énergie, en prévenant l'augmentation pondérale et ses effets directs sur la résistance à l'insuline.

5 juin 2013

C'est ce que montre une étude observationnelle dans le cadre de la Women's Health Initiative.

L'étude a examiné les associations entre céréales complètes et céréales raffinés avec le diabète de type 2 incident, confirmé par la prise rapportée de médicaments par les femmes incluses dans une cohorte de femmes post-ménopausées.

(référence : Parker ED et al. Annals of Epidemiology. 2013;23:321)

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