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Consommation d'aliments surgelés et risque de cancer de la prostate

Une nouvelle étude arrive à la conclusion que la consommation régulière d'aliments surgelés est associée à un risque accru de cancer la prostate.

11 juin 2013

Il reste cependant à déterminer si ce risque est spécifique des surgelés ou s'il représente un risque associé à la prise régulière d'aliments exposés à des températures très élevées et/ou d'autres aspects du mode de vie occidental, tels que la consommation de fast food.

(référence : Stott-Miller M et al. The Prostate. 2013;73:960)

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