Café et thé pour un foie plus sain ?
Une équipe internationale de chercheurs suggère qu'augmenter la prise de café peut réduire les problèmes de stéatose hépatique chez des personnes souffrant de cette atteinte sous sa forme non alcoolique
La caféine stimule en effet la métabolisation des lipides accumulés dans le foie et s'avère capable de réduire la stéatose hépatique chez des souris nourries avec un régime riche en graisses.
Les travaux de ces chercheurs, à paraître dans Hepatology, suggèrent que consommer l'équivalent de quatre tasses de café ou de thé par jour peut être bénéfique dans la prévention et la protection contre la stéatose hépatique d'origine non alcoolique.