Epidémie ou pseudo-épidémie d'allergie aux cacahuètes ?
Une chercheuse de Princeton analyse " la vie sociale d'une épidémie d'allergie alimentaire contestée ".
L'allergie aux cacahuètes fait l'objet de bien des discussions et des publications depuis une dizaine d'années, alors qu'avant 1980 on en parlait très peu, alors que depuis lors on parle souvent d'une véritable épidémie qui irait en s'aggravant, ce qui laisse Miranda Waggoner, auteure d'une publication dans Social Science & Medicine, sceptique, même si elle reconnaît que les accidents liés à cette allergie peuvent être graves.
Elle se réfère notamment à un auteur qui a remarqué que l'allergie aux cacahuètes tue chaque année le même nombre (très limité) de gens que la foudre. Et pourtant cette allergie fait l'objet de bien plus d'informations que la foudre.
L'auteure souligne le fait que les cacahuètes ont été radicalement bannies des écoles américaines.
(référence : Wagoner MR. Social Science & Medicine. 2013;90:49)