Consommation de fruits et risque de diabète de type 2, une relation hétérogène
Une analyse de trois études longitudinales prospectives a porté sur la consommation de fruits et le risque de diabète de type 2.
L'analyse a inclus 66?105 femmes de la Nurses' Health Study (1984-2008), 85?104 femmes de la Nurses' Health Study II (1991-2009) et 36?173 hommes de la Health Professionals Follow-up Study (1986-2008), indemnes de toute maladie chronique majeure au départ.
Les conclusions des auteurs pointent une hétérogénéité dans le lien entre consommation de fruits et risque de diabète de type 2.
Une consommation accrue de certains fruits entiers, particulièrement les myrtilles, les raisins et les pommes, est associée à une réduction significative du risque de diabète de type 2, mais une consommation accrue de jus de fruits est, au contraire, liée à une augmentation de ce risque.
(référence : Muraki I et al. BMJ. 2013;347:f5001)