L'impact économique mirobolant des allergies alimentaires chez les enfants
Une nouvelle étude américaine avait pour objectif d'évaluer l'impact économique des allergies alimentaires des enfants.
Pour les auteurs, cet impact peut être chiffré à près de 25 milliards de dollars (19 milliards d'euros) par an.
Le problème des allergies alimentaires, en aggravation continue, concerne à peu près 8% des enfants américains.
Les allergies les plus fréquemment rencontrées sont celles aux cacahouètes, au lait et aux fruits de mer.
(référence : Gupta R. JAMA Pediatr. 2013. doi:10.1001/jamapediatrics.2013.2376)