Un livre du Pr Corinne Hubinont : " Nutrition gourmande autour de la naissance "
Depuis une vingtaine d'années, l'incidence accrue de maladies liées à une mauvaise alimentation, comme l'obésité, le syndrome métaboliques et certains cancers, a fait apparaître clairement le rôle de la nutrition sur la santé.
Ce qui est moins connu, c'est que la nutrition, tant au niveau qualitatif que quantitatif, joue un rôle primordial sur la fertilité et la grossesse.
Certains nutriments sont essentiels à la fonction reproductrice de l'homme et de la femme et doivent donc être présents dans l'alimentation dès le désir de grossesse.
Certaines carences peuvent entrainer un taux accru de malformations foetales ou des retards de croissance intra-utérin. Enfin, il a été bien montré que la malnutrition foetale pouvait occasionner des séquelles à long terme, comme un risque plus élevé de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
Il est donc essentiel pour le bon développement foetal de veiller à offrir durant la grossesse des nutriments de qualité.
L'originalité de cet ouvrage est d'aborder ces connaissances nouvelles en se basant sur des références scientifiques sérieuses et de les transposer sous forme de recommandations pratiques et de recettes créatives, accessibles à tous.
Illustré de nombreuses photos, le livre comprend un glossaire de bases théoriques et une bibliographie récente sur la nutrition durant la période préconceptionnelle, la grossesse et l'allaitement.
Co-écrit avec Corinne Hubinon par Françoise De Keuleneer, nutrithérapeute et juriste de formation, Héloïse Coppée, diplômée en sciences et gestion de l'environnement, en nutrithérapie et en communication. Elle vit en Californie, où elle exerce son activité de consultante.
(240 pages couleurs, comprenant des nombreuses illustrations. Prix : 29 euro)
Pour tout renseignement : Françoise Blouard Editions, Avenue des Phalènes, 28, 1000 Bruxelles
info@francoiseblouard.com