Diabète de type 2 : boire plus de café réduirait le risque
En augmentant leur consommation quotidienne, les buveurs de café pourraient mieux se prémunir du diabète de type 2 par rapport à ceux qui continuent à boire les mêmes quantités.
Des chercheurs américano-singapouriens ont abouti à cette conclusion après avoir compilé les données de trois études américaines portant sur les habitudes de vie et l'alimentation des professionnels de santé, en particulier sur leur consommation de café. Pas moins de 123.733 hommes et femmes y ont pris part. Ces données ont été réévaluées tous les quatre ans pendant 20 ansnées.
Les auteurs de ce travail ont constaté que le fait de boire une tasse et demie de café supplémentaire chaque jour sur quatre ans contribue à réduire de 11% le risque de développer un diabète de type 2. Et les participants qui absorbent au moins trois cafés en plus par jour ont 37% de risques en moins par rapport à ceux qui prennent une tasse ou moins au quotidien. En revanche, le risque de diabète augmente de 17% quand le buveur diminue sa consommation journalière d'une tasse par jour ou plus. Ces conclusions sont valables quelle que soit la consommation initiale de café.
Commentant cette recherche, des experts ont mis en garde contre toute extrapolation des résultats et ils ne recommandent pas de boire plus de café, soulignant que l'étude a porté sur des modifications de la consommation et non des consommations absolues.
(référence : Diabetologia, 24 avril 2014, DOI: 10.1007/s00125-014-3235-7)