Identification d'un biomarqueur associé au " binge drinking "
À l'issue de recherches approfondies sur l'alcool et ses effets sur la santé, une équipe de l'Université de l'Illinois à Chicago a identifié un nouveau biomarqueur, le Phosphatidyl Ethanol (PEth), qui permet de différencier " un binge drinkeur ", ou buveur excessif, d'une personne qui consomme de l'alcool régulièrement, mais modérément.
Les chercheurs ont analysé des échantillons de sang provenant d'étudiants de deux grands campus universitaires du Midwest et participant à une étude sur les effets cardiovasculaires d'une consommation excessive d'alcool. Ils ont aussi recueilli leurs données d'habitudes en matière de boissons alcoolisées.
Les participants ont été répartis en trois groupes : les abstinents, les buveurs modérés et les buveurs. Enfin le " binge drinking " a été ici défini comme une consommation d'alcool excessive, en une occasion unique, qui porte la concentration d'alcool dans le sang à un niveau supérieur à 0,08 g. Globalement, cette limite est dépassée avec 5 verres d'alcool ou plus, consommés en deux heures environ chez les hommes et quatre verres ou plus chez les femmes.
Cette étude a permis à ses auteurs d'épingler PEth et l'analyse a confirmé une corrélation significative entre les niveaux de PEth et les participants ayant pratiqué la " biture express " au cours des deux dernières semaines. PEth peut donc désormais fournir une mesure objective de la pratique du binge drinking.