Le vin rouge, modérément, serait bon pour les diabétiques
Un verre de vin par jour, au moment du repas du soir, rouge de préférence, dans le cadre d'un régime alimentaire sain, peut aider les patients atteints de diabète de type 2 bien contrôlé.
Les chercheurs, issus en majorité de l'Université Ben Gourion, en Israël, ont suivi 224 adultes, âgés de 45 à 75 ans, atteints d'un diabète de type 2 contrôlés par des médicaments. Pendant l'étude, les sujets ont subi une série de tests médicaux complets.
L'objectif des auteurs était d'étudier l'impact, en termes de sécurité et d'efficacité, d'une consommation modérée de vin sur la santé des participants dont la plupart ne consommaient pas ou peu d'alcool avant l'expérience. Sous le contrôle d'une diététicienne, ces derniers ont également suivi un régime méditerranéen sans restriction calorique. De plus, ils ont été répartis en trois groupes par tirage au sort. Un groupe devait boire durant le repas du soir l'équivalent de 5 onces (soit 142 ml) d'eau minérale, le second la même quantité de vin blanc sec et le troisième de vin rouge sec.
Après deux ans de ce régime et de nombreuses analyses, les scientifiques ont conclu que, chez les diabétiques, le vin rouge diminue le risque cardio-métabolique. Il est celui qui fait le plus de bien au métabolisme, principalement parce qu'il améliore sensiblement leur profil lipidique en augmentant le bon cholestérol (HDL), tout en diminuant le rapport entre le cholestérol total et le cholestérol HDL.
Une bonne nouvelle n'arrivant jamais seule, le rouge mais aussi le blanc, seraient tout aussi bons pour réguler la glycémie et leur consommation est en outre associée à un meilleur sommeil.