Binge drinking et alcoolisme chronique : le cocktail explosif !
En constante augmentation depuis 10 ans, touchant principalement des jeunes âgés entre 15 et 25 ans, le binge drinking, une pratique qui consiste à ingurgiter une importante quantité d'alcool en peu de temps, est particulièrement nocif pour le foie quand il est associé à une consommation chronique d'alcool.
Pour aboutir à ce constat, pendant un mois, des chercheurs de l'Université du Missouri ont analysé les conséquences sur des souris de différents types de consommation d'alcool. Ils ont séparé les rongeurs en quatre groupes. Certains ont été exposés quotidiennement à des doses d'alcool, d'autres ont connu une consommation massive ponctuelle, mais répétée. Un troisième groupe a cumulé les deux modes de consommation et le dernier a servi de contrôle.
Par rapport au groupe contrôle, l'exposition seule à l'alcool de manière chronique ou ponctuelle a un impact modéré. En revanche, le mélange des deux types de consommation s'est avéré terrible pour le foie des souris. Les animaux présentent davantage de nécroses. Les marqueurs de maladie hépatique et de stress oxydatif liés à l'alcool augmentent aussi et la quantité de dépôts graisseux dans leur foie était environ 13 fois plus élevée que dans le groupe contrôle, ce qui empêche cet organe d'assurer efficacement ses fonctions d'épuration de l'organisme et de traitement des déchets dans le sang.
Qui plus est, ces dégâts sont durables, les analyses ayant montré des signes de lésions hépatiques chroniques. Enfin d'autres organes pourraient être affectés, touchant alors d'autres fonctions du corps.