Cancer colorectal : la viande rouge augmente le risque chez la femme
Une nouvelle étude met en garde les femmes contre la consommation régulière de viande rouge car elle augmenterait significativement leur risque de développer un cancer du côlon descendant.
Depuis plusieurs années, la viande rouge est incriminée dans différentes pathologies comme le diabète, les maladies cardiovasculaires ou encore le cancer. Ici, des chercheurs britanniques et basques ont voulu évaluer l'impact de quatre types d'alimentation - viande rouge et charcuterie, volaille, poisson et régime végétarien -, sur le développement du cancer colorectal chez la femme. Une analyse exploratoire complémentaire a porté sur différentes régions du côlon.
Pour atteindre leur objectif, les auteurs ont examiné les données médicales issues de la UK Women's Cohort Study. Cette cohorte comprenait 32 147 femmes d'Angleterre, du Pays de Galles et d'Ecosse. Elles ont été recrutées entre 1995 et 1998 et ont été suivies en moyenne pendant 17 ans.
Parmi ces cas, 335 étaient des cancers du côlon, 172 dans le côlon proximal et 119 dans le côlon distal, et 152 étaient des cancers du rectum ; 25 femmes ont été diagnostiquées avec à la fois le cancer du côlon et celui du rectum et il n'y avait pas d'information disponible sur le sous-site pour 44 cancers du côlon.
Résultat ? Les chercheurs se sont aperçus que les femmes qui mangent régulièrement de la viande et de la charcuterie ont un risque augmenté de cancer du côlon distal, particulièrement dans la région descendante où est stockée la matière fécale, comparativement à celles qui y renoncent totalement. Ils considèrent néanmoins que leurs résultats doivent être confirmés par de plus amples recherches.
(référence : International Journal for Cancer, 1er avril 2018, doi : 10.1002/ijc.31362)