Grossesse : trop de gluten maternel favorise le diabète infantile
Attention à la consommation de gluten de la future maman pendant la grossesse : si elle est trop élevée, cela augmente de manière significative les risques de diabète de type 1 chez son enfant à naître, selon une étude menée au Danemark par le Bartholin Institute.
Pour en arriver à cette conclusion, les chercheurs danois ont passé au crible les dossiers médicaux de 63 529 femmes enceintes entre janvier 1996 et octobre 2002. Au cours de leur 25ème semaine de grossesse, les participantes ont toutes rempli un questionnaire concernant leurs habitudes alimentaires. Sur l'ensemble de la cohorte, l'apport quotidien moyen en gluten était de 13 g, allant de moins de 7 g/jour à plus de 20 g/jour.
Les informations sur le diabète de type 1 chez leurs enfants ont été obtenues par le biais du Registre danois du diabète chez les enfants et les adolescents. L'incidence du diabète de type 1 dans la cohorte était de 0,37% (247 enfants atteints) sur un follow-up moyen de 15,6 ans.
Les auteurs ont constaté que le risque de diabète de type 1 chez l'enfant augmente proportionnellement avec la consommation de gluten de la mère pendant la grossesse : 31% de risque supplémentaire par tranche de 10 g/j. Quant aux femmes qui consomment le plus de gluten (20 g/j ou plus), elles doublent le risque que leur enfant développe un diabète de type 1 par rapport à celles dont l'apport en gluten est le plus faible (moins de 7g/j).
Les mécanismes qui pourraient expliquer cette association ne sont pour le moment pas connus, mais pourraient inclure une inflammation accrue ou une perméabilité plus importante de l'intestin.
Les chercheurs reconnaissent par ailleurs les limitations de leur étude effectuée de manière très rétrospective. Ils estiment que d'autres recherches sont nécessaires pour confirmer ou infirmer leurs résultats, avant que tout changement aux recommandations alimentaires pour les femmes enceintes soit proposé.
(référence : British Medical Journal, 19 septembre 2018, doi : 10.1136/bmj.k3547)