La malbouffe augmente le risque de dépression et de cancer
Une étude montre que les personnes privilégiant une alimentation saine sont moins exposées au risque de dépression que celles qui ont tendance à manger peu équilibré. Selon une autre recherche, la " malbouffe " est également associée à un risque accru de cancer.
Un régime alimentaire déséquilibré n'est pas seulement mauvais pour notre santé physique : il a aussi un impact négatif sur notre bien-être psychologique. Pour parvenir à cette conclusion, une équipe internationale a analysé 41 études antérieures (20 longitudinales et 21 transversales) sur les liens entre l'alimentation et la santé mentale.
Sur la base de quatre études longitudinales portant sur 36 556 adultes, les scientifiques ont constaté que les participants respectant davantage un régime méditerranéen traditionnel ont 33% moins de risque de développer une dépression que les personnes dont le régime ressemble le moins à un régime méditerranéen.
L'analyse de cinq autres études longitudinales portant sur 32 908 adultes a aussi montré qu'un régime alimentaire avec une teneur élevée en graisses saturées, en sucre et en aliments transformés est associé à un plus grand risque de dépression. Selon les auteurs, un mauvais régime entraîne une inflammation non seulement de l'intestin, mais de tout l'organisme et du cerveau, appelée "inflammation systémique". C'est elle qui favorise le risque de dépression.
La "malbouffe" est également mise en cause dans une autre vaste recherche. Désireux d'évaluer la pertinence du Nutri-Score, un étiquetage à cinq couleurs et cinq lettres permettant de noter la qualité nutritionnelle des aliments, des scientifiques ont analysé le comportement alimentaire de plus de 471 495 adultes européens. Ils observent que les individus qui mangent régulièrement des aliments mal notés présentent un risque augmenté de 7% d'avoir un cancer.
(références :
(1) Molecular Psychiatry, 26 septembre 2018, doi : 10.1038/s41380-018-0237-8,
(2) PLOS Medicine, 18 septembre 2018, doi : 10.1371/journal.pmed.1002651)
https://www.nature.com/articles/s41380-018-0237-8
https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1002651