Les boissons sucrées augmentent le risque de décès prématuré
Selon une vaste étude américaine, au plus les personnes boivent des boissons sucrées, au plus elles courent le risque de mourir prématurément, particulièrement de maladies cardiovasculaires. Le risque de décès précoce est plus prononcé chez les femmes.
Après avoir analysé les données de près de 120 000 individus (80 645 femmes et 37 716 hommes) ayant répondu à des questionnaires sur leur mode de vie et leur état de santé tous les deux ans, les scientifiques ont observé que plus une personne consomme des boissons sucrées, plus le risque de décès précoce toutes causes confondues augmente.
Plus précisément, comparés à ceux qui en boivent moins d'une fois par mois, les participants qui en ingèrent une à quatre fois par mois ont 1% de risque en plus ; deux à six fois par semaine, 6% de risque en plus ; une à deux fois par jour, 14% de risque en plus ; et deux fois ou plus par jour, 21% de risque en plus.
Le risque concerne davantage les femmes que les hommes, et il est surtout lié aux maladies cardiovasculaires. Ainsi, les participants qui consomment deux boissons ou plus par jour ont un risque de mort prématurée par maladie cardiovasculaire accru de 31%. Et chaque boisson supplémentaire est associée à 10% de risque en plus. Un lien avec la mortalité par cancer a également pu être constaté, mais celui-ci est considéré par les chercheurs comme modeste.
Selon les auteurs, ces résultats appuient les politiques visant à limiter la commercialisation des boissons sucrées auprès des jeunes et à mettre en place des taxes sur ces produits, au vu des coûts élevés des traitements qu'ils engendrent. Ils doivent inciter à remplacer de telles boissons par d'autres, de préférence de l'eau, afin d'améliorer la santé et la longévité en général.
(référence : Circulation, 18 mars 2019, doi : 10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401)
https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401