Les noix bénéfiques pour le développement cérébral des enfants à naître
Pour la première fois, des chercheurs espagnols ont trouvé une association entre une alimentation maternelle riche en noix durant le premier trimestre de la grossesse et une amélioration du développement neurologique à long terme de l'enfant à naître.
Les noix et autres oléagineux sont connus pour réduire le risque d'hypertension, de stress oxydatif et de diabète et exercer un effet protecteur contre le déclin cognitif à un âge avancé. A cette liste de bienfaits, une équipe espagnole vient d'en ajouter un nouveau après avoir demandé à 2 208 futures mères de remplir un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires au cours du premier et du dernier trimestre de leur grossesse. Les oléagineux pris en compte étaient des noix, des amandes, des cacahuètes, des pignons de pin et des noisettes. Le développement neuropsychologique des enfants a été évalué 18 mois, 5 ans et 8 ans après la naissance à l'aide de plusieurs tests standards validés internationalement.
L'analyse montre que le groupe d'enfants dont les mères ont déclaré la consommation la plus élevée de noix - une moyenne hebdomadaire d'un peu moins de trois portions de 30 g - pendant le premier trimestre de la grossesse a obtenu les meilleurs résultats dans les tests mesurant la fonction cognitive, la capacité d'attention et la mémoire de travail. Ces résultats n'ont pas été observés lorsque les noix ont été consommées au cours du dernier trimestre de la grossesse.
Les auteurs pensent que les effets bénéfiques observés pourraient être dus au fait que les noix fournissent des niveaux élevés d'acide folique et d'acides gras essentiels comme les oméga-3 et oméga-6, des composants ayant tendance à s'accumuler dans le tissu neural, en particulier dans les zones frontales du cerveau, qui influent sur la mémoire et les fonctions exécutives.
(référence : European Journal of Epidemiology, juillet 2019, doi : 10.1007/s10654-019-00521-6)
https://link.springer.com/article/10.1007/s10654-019-00521-6