Bordeaux 2010, un piètre millésime ?
Et c'est reparti, la presse spécialisée s'en donne à cour joie cette année encore ! 2010 serait un nouveau millésime du siècle dans le Bordelais, tout comme 2009 qui était lui aussi un millésime du siècle (eh oui, comme 2005). Dans l'enthousiasme général, les prix de sortie en primeur atteignent des sommets : 1.120 euros la bouteille (oui oui, la bouteille, pas la caisse) pour Ausone, un nouveau record. Les journalistes présents à Vinexpo entonnent en chour : couleurs profondes, arômes fruités mûrs et intenses, tanins denses, grandes concentrations, acidités élevées... Tout y est ! Sauf qu'il y a un hic, dont personne ne parle : les taux d'alcool sont franchement rédhibitoires.
Nous avons pu nous en rendre compte en dégustant une douzaine d'échantillons tirés du fût - les vins étant bien sûr en cours d'élevage.
Notre avis
Vous l'aurez compris, 2010 n'est pas un millésime à acheter en primeur. Bien sûr, on court le risque que certains vins soient épuisés avant même leur mise en bouteille, mais ce risque là vaut mieux que de se retrouver avec des vins qui rappellent plus le Châteauneuf-du-Pape que le Bordeaux, le vrai ! u