Les allégations santé usurpent leurs droits
Quatre allégations de santé sur cinq manquent de preuves scientifiques, ne sont pas suffisamment étayées et ne peuvent donc pas être utilisées. Une conclusion tirée par l'Autorité européenne de Sécurité alimentaire (EFSA) après analyse de quelque 3.000 allégations.
Commençons par la bonne nouvelle : les producteurs qui prétendent que le fluor et les chewing-gums sans sucre ont un effet positif sur nos dents, que la vitamine D est bonne pour les muscles et qu'une réduction de sel a un impact bénéfique sur notre tension n'ont absolument rien à craindre des conclusions de l'EFSA. Approuvées par l'Europe, ces allégations santé tiennent la route et peuvent donc être diffusées.