Voilà encore une épice très appréciée en cuisine, tant dans les préparations sucrées que salées. Riche en antioxydants et en minéraux (manganèse et fer), cette épice serait l'aliment le plus concentré en proanthocyanidines après le cacao ! Ce qui lui confère un avantage pour lutter contre le stress oxydatif. On lui attribuerait des propriétés antidiabétiques, mais cela reste à démontrer.
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Le ministre wallon en charge de la Santé et de l'Environnement, Yves Coppieters (Les Engagés), a affirmé lundi que l'introduction sur le territoire belge du pesticide génétique Calantha n'avait "pas de sens à ce stade".
La dénutrition en oncologie n’est pas un problème marginal, mais un déterminant clinique des résultats des traitements, de la qualité de vie et des coûts des soins. Un livre blanc plaide dès lors pour une intégration structurelle de l’état nutritionnel dans le Plan Cancer fédéral.
Le député fédéral et médecin Jean-François Gatelier (Les Engagés) déposera ce 2 avril une proposition de loi visant à interdire la publicité pour les aliments les moins bien classés sur l’échelle Nutri-Score, soit les catégories D et E.
L'objectif est de renforcer la prévention en santé publique en donnant à chaque citoyen une information nutritionnelle simple, visible et scientifiquement fondée.
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