Première norme européenne pour la prévention du dopage en nutrition sportive
Face à l'absence de réglementation au niveau européen, un collectif de 18 pays s'est mobilisé afin de proposer un cadre de bonnes pratiques à l'échelle européenne, pour limiter les risques de présence de substances dopantes dans les aliments et compléments alimentaires destinés aux sportifs.
Barres énergétiques, boissons de récupération, poudres et mélanges de vitamines et minéraux... Désormais, une norme européenne limite les risques de dopage via ce type de produits. Le Comité européen de normalisation (CEN) a publié la norme EN 17444 "Prévention du dopage dans le sport - Bonnes pratiques de développement et de fabrication visant à prévenir la présence de substances interdites dans les aliments destinés aux sportifs et les compléments alimentaires". Il s'agit de la première norme européenne du genre. Elle ne conduit cependant pas à une quelconque autorisation de produits et elle ne concerne pas les boissons dites "énergisantes".
"Fruit d'une initiative portée par le ministère chargé des Sports et les fabricants français de produits pour sportifs depuis plus de 10 ans, avec l'appui et l'expertise scientifique de l'Anses, cette norme européenne tire son origine d'une norme française (NF V94-001), publiée en 2012. La nouvelle norme NF EN 17444 vise à assurer la qualité d'un marché européen de plus en plus confronté à la vente de produits peu fiables dont l'accès s'est vu facilité par les possibilités d'achat en ligne, en provenance notamment de l'extérieur de l'Europe. Elle oriente la mise en place de bonnes pratiques pour la recherche, le développement et la fabrication de denrées et de compléments alimentaires destinés aux sportifs. Elle constitue aussi l'aboutissement d'une collaboration entre les industriels agroalimentaires et les parties concernées par la lutte contre le dopage", précise l'Afnor, l'organisme français de référence pour les normes volontaires.
"Cette norme s'appuie sur les outils de maîtrise des risques sanitaires mis en oeuvre pour la fabrication des aliments et garantit l'absence de substances dopantes tels que listées par l'Agence mondiale anti-dopage (WADA - World Anti-Doping Agency). En l'absence de réglementation européenne spécifique, la norme volontaire EN 17444 précise les principes de sécurité à adopter par les industriels concernant les compétences des personnels impliqués dans le processus de fabrication, la qualité des ingrédients, le respect par les fournisseurs d'une série d'engagements, la maîtrise et la traçabilité des procédés et des produits, ainsi que l'analyse du produit fini".
Pour faire face aux risques liés à des produits présentés frauduleusement comme des aliments ou compléments alimentaires pour sportifs, les consommateurs et les fabricants européens peuvent désormais s'appuyer sur cette nouvelle norme . Il s'agit d'une étape clé pour améliorer l'information des consommateurs sur le dopage dans la nutrition sportive, elle permet aussi de répondre à la demande des athlètes pour des produits nutritionnels fiables. En effet, la nouvelle mention "Ce produit a été développé et fabriqué conformément aux exigences de la norme NF EN 17444 à la date de production du lot" pourra être apposée par les fabricants qui auront choisi de respecter la nouvelle norme. Pour l'Afnor, "Cette mention offrira aux consommateurs une sécurité pour choisir des produits sans substance interdite".