Dites STOP au gaspillage alimentaire
S'il on en croit les chiffres de la FAO (l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), la Belgique est le deuxième pays le plus gaspilleur de nourriture en Europe, juste derrière les Pays-Bas. Remédier à ce fléau pour prendre soin de l'environnement et de notre portefeuille est donc urgent!
Prévenir vaut mieux que guérir
Si chacun connaît l'adage, encore faut-il l'appliquer au quotidien côté frigo et penser à relayer les principes " anti-gaspi " autour de nous pour améliorer la santé de la planète avant tout et ... la nôtre par la même occasion !
Car le doute n'est plus permis, il faut économiser nos ressources naturelles (sols, eau, etc.) si nous voulons assurer notre survie !
Alors pourquoi continuer à surproduire des aliments et en acheter en quantité déraisonnable si c'est pour les gaspiller à plus d'un tiers dans les pays développés ... alors que la famine règne dans d'autres contrées?
Comment explique-t-on ce gaspillage ?
? Les raisons du gaspillage sont multiples, mais la plupart d'entre elles sont faciles à corriger.
Une fois par semaine, prévoir une soirée " restes " ou recyclage des aliments du frigo pour laisser place à l'imagination!
Pour éviter de jeter des aliments :
? Eviter de préparer les repas en trop grande quantité (cela évite les restes)
Bien ranger son frigo pour gérer au mieux les aliments et les dates de péremption
? Acheter des produits frais et les conserver dans de bonnes conditions (éviter de les entasser dans un frigo surchargé)
? Acheter uniquement les aliments nécessaires à la préparation des repas programmés pour la semaine (faire une liste de courses)
? Eviter d'acheter des aliments en promotion ou qu'on n'aime pas et qu'on ne mangera pas
? Acheter en vrac pour mieux calibrer les quantités
À propos, quel est le dernier aliment que vous avez jeté à la poubelle cette semaine ?
Les aliments les plus jetés ?
? Les restes de repas
? Le pain et les pâtisseries
? Les légumes
? Les fruits
? Les sauces, huiles et matières grasses
? La viande et les charcuteries
? Les pommes de terre
? Les produits laitiers
