Hoge Gezondheidsraad waarschuwt voor overmatige consumptie van voeding met palmolie
De Hoge Gezondheidsraad waarschuwt voor het overmatige gebruik van palmolie. Die bestaat namelijk voor een belangrijk deel uit verzadigde vetzuren die het risico op cardiovasculaire aandoeningen verhogen. De consument krijgt de raad de voorkeur te geven aan producten met oliezuur of meervoudig onverzadigde vetzuren van het omega-3 en omega-6 type.
Het gebruik van palmolie in onze voeding is al een tijdje aan een opmars bezig. Maar die opmars is niet helemaal onschuldig. Palmolie bevat namelijk vrij veel (meer dan 40%) atherogene verzadigde vetzuren, die het risico op cardiovasculaire aandoeningen verhogen. Palmolie zit onder meer in gebakjes, taart, kant-en-klare gerechten, koffiekoeken, pizza's, smeerpasta's en margarines.
Niet diaboliseren
De Hoge Gezondheidsraad waarschuwt nu voor het overmatige gebruik van producten met palmolie. Ze raadt aan om de dagelijkse inname van dat soort vetzuren te beperken tot 8% van de totale energiebehoeften. "We willen palmolie niet diaboliseren, maar wel waarschuwen voor het overmatige gebruik ervan", leggen de professoren Yvan Larondelle en Yvon Carpentier uit.
Voor de consument is het echter niet eenvoudig te controleren in welke voeding palmolie zit. Het is namelijk nog niet verplicht het type olie te vermelden. Dat verandert vanaf december 2014. Vanaf dan verplicht Europese wetgeving de oliebron te vermelden op het etiket. Momenteel wordt palmolie vaak op het etiket aangeduid als 'plantaardige olie'. "Dat is voor de consument al een indicatie dat het wellicht gaat om palmolie", aldus de experts.
Het volledige advies van de Hoge Gezondheidsraad kan u hier lezen.