Vitamines et prévention du risque CV: info ou intox?
Une vaste méta-analyse, publiée dans les 'Annals of Internal Medicine' conclut que les arguments en faveur d'une prévention primaire des maladies cardiovasculaires par la prise de suppléments de vitamines et de minéraux sont décidément très faibles.
La méta-analyse comportait 24 études cliniques randomisées contrôlées et 2 études de cohorte qui examinaient les bénéfices et les inconvénients obtenus par des supplémentations de vitamines et de minéraux pour la prévention primaire du risque cardiovasculaire, du cancer ou de la mortalité toutes causes confondues. Les suppléments administrés incluaient les vitamines A, B1, B2, B6, B12, C, D, et E, ainsi que le calcium, le fer, le zinc, le magnésium, la niacine, l'acide folique, le β-carotène et le sélénium.
Les auteurs de la méta-analyse concluent en l'absence de preuve d'un effet d'une supplémentation de vitamines et de minéraux sur le risque cardiovasculaire, de cancer ou de décès chez des sujets sains ne présentant pas de déficience nutritionnelle. Dans la plupart des cas les données étaient insuffisantes pour permettre de tirer des conclusions positives en faveur de l'intérêt des suppléments. Pour la vitamine E et le β-carotène les données semblent assez consistantes pour conclure à une absence de bénéfice, avec même un risque accru de cancer du poumon chez les fumeurs pour le β-carotène. Deux études de grande envergure dans lesquelles un nombre important de patients prenaient des suppléments multivitaminés ont montré une plus faible incidence de cancers chez les hommes mais pas chez les femmes. Des données qu'il conviendrait d'explorer par d'autres travaux de recherche selon les auteurs. A noter, cependant, quelques limitations de cette méta-analyse : les études analysées étaient uniquement des études de prévention primaire chez des adultes sans déficits nutritionnels connus. La plupart des sujets inclus étaient relativement âgés et la durée de suivi était inférieure à dix ans
De quoi alimenter une fois de plus les discussions passionnées entre les adeptes des suppléments vitaminés et les sceptiques 'non-believers'.