Consommer des fruits et des légumes diminuerait le risque de cancer de l'ovaire
D'après une étude chinoise, il existe une corrélation inverse entre la consommation de fruits et de légumes et l'incidence des cancers de l'ovaire.
La population étudiée a consisté en 1.000 patientes recrutées en milieu hospitalier et réparties en deux groupes : 500 atteintes d'un cancer épithélial de l'ovaire et 500 sans antécédent d'affection maligne ni d'ovariectomie. Les informations sur l'alimentation des participantes ont été recueillies à l'aide d'un questionnaire semi-quantitatif à 125 items. L'interprétation des résultats a été réalisée par rapport au niveau de consommation quotidienne : ? 320 g, 321-490 g et ? 490 g pour les fruits et ? 690 g, 691-970 g et ? 970 g pour les légumes.
Ces résultats montrent que les femmes ayant un cancer de l'ovaire consomment significativement moins de fruits et de légumes que les contrôles : en moyenne 324,2 g et 582,7 g/j versus 477,3 g et 983,3 g/j (p < 0,001). Respectivement, l'effet protecteur des fruits et des légumes se traduit par un odds ratio ajusté de, respectivement, 0,30 (IC95 de 0,21 à 0,44) et de 0,07 (IC95 de 0,04 à 0,12) pour les plus grandes consommatrices par rapport à celles qui en consomment le moins.
Tang L et al.: Fruit and vegetable consumption associated with reduced risk of epithelial ovarian cancer in southern Chinese women. Gynecol Oncol. 2014 ; 132: 241-247.