La consommation d'agrumes et le risque de mélanome malin cutané
La consommation d'agrumes serait associée à un risque accru de développer un mélanome malin tant chez les femmes que chez les hommes.
Dans cette étude ont été inclus 63 810 femmes recrutées entre1984 et 2010 et 41 622 hommes recrutés entre1986 et 2010. Les informations alimentaires les concernant ont été recueillies de façon répétée tous les 2 à 4 ans au cours du suivi. Les cas de mélanomes incidents ont été identifiés grâce à un " auto-rapport " des participants et confirmés par l'histologie.
Avec un suivi extrême de 24 à 26 ans, les chercheurs ont documenté 1840 cas de mélanomes incidents. Après ajustement pour les autres facteurs de risque, les ratios de risque en étude multivariée pour le mélanome étaient de 1,00 pour la consommation globale d'agrumes
Les agrumes sont riches en psoralènes et furocoumarines, un groupe de produits chimiques naturels ayant des propriétés potentiellement photo-cancérigènes. En serait-ce la raison ?