Boissons sucrées et risque accru de cancer de la vésicule biliaire
Une consommation élevée de boissons sucrées est associée à un risque accru statistiquement significatif de développer un cancer des voies biliaires, en particulier de la vésicule biliaire.
Les chercheurs de cette étude ont analysé les données recueillies auprès de 70.832 adultes suédois (31.258 femmes, 49-83 ans, et 39.574 hommes, 45-79 ans) inscrits dans la Swedish Mammography Cohort et la Cohort of Swedish Men. Les participants n'avaient ni cancer ni diabète et ont rempli un questionnaire concernant leur consommation de boissons sucrées. On leur a d'autre part demandé leur degré d'instruction, s'ils fumaient/avaient fumé, leur poids et leur la taille, leur activité physique, leur consommation d'alcool et enfin leurs habitudes alimentaires. Au cours d'un suivi moyen de 13,4 ans, les chercheurs ont découvert 127 cas de cancer des voies biliaires extra-hépatiques, dont 71 cas de cancer de la vésicule biliaire et 21 cas de cancer des voies biliaires intra-hépatiques. Après ajustement pour les autres facteurs de risque, les femmes et les hommes qui consommaient le plus de boissons sucrées et de boissons sucrées artificiellement avaient un risque statistiquement significatif accru de développer un cancer des voies biliaires extra-hépatiques et un cancer de la vésicule biliaire. Les ratios de risque en analyse multivariée, le rapport de risque pour deux ou plusieurs portions par jour (200 ml / portion) de boissons sucrées par rapport à l'absence de consommation étaient de 1,79 (95% intervalle de confiance [IC] = 1,02 à 3,13) pour le cancer des voies biliaires extra-hépatiques et 2,24 (IC à 95% = 1,02 à 4,89) pour le cancer de la vésicule biliaire. Le rapport de risque correspondant pour le cancer des voies biliaires intra-hépatique était de 1,69 (IC à 95% = 0,41 à 7,03).
Larsson SC et al. : Sweetened Beverage Consumption and Risk of Biliary Tract and Gallbladder Cancer in a Prospective Study JNCI J Natl Cancer Inst (2016) 108 (10): djw125 .doi: 10.1093/jnci/djw125